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年間200種類、1,000杯以上のコーヒーを飲み、スタバ歴20年以上のコーヒーソムリエKazuです。
スターバックス コーヒージャパン は、2025年1月15日より、2025年バレンタインに向けた新作ドリンク「クラシック ショコラ シンフォニー フラペチーノ」「ブロンド ショコラ シンフォニー フラペチーノ」などを発売しました。
一方、スターバックスリザーブからも続々と新作のコーヒー豆が登場しています。
そこで今回は、スターバックスリザーブ「コスタリカ コーペビクトリア エッセンシア デ ムヘール」実飲と相性の良いフードをご紹介します。
スターバックスリザーブ「コスタリカ コーペビクトリア エッセンシア デ ムヘール」
生産地：ラテンアメリカ
生産国：コスタリカ
加工方法：水洗式
酸味：MEDIUM
コク：MEDIUM
相性のよいフレーバー：ダークチョコレート、ハードチーズ
公式サイトによると、オレンジ風味のキャンディードアーモンドやワイルドハニーを思わせる甘みと心地よい苦み、チョコレートのような口あたりのコーヒーとのことです。
店内利用：ショートサイズ（650円）、トールサイズ（1,080円）
コーヒー豆250g：2,790円
※すべて税込
コーヒーストーリー
コスタリカのポアス火山の山麓に広がる肥沃な土壌の上で、コーペビクトリア（ビクトリア生産者協同組合）に所属する101人の女性生産者のグループ、エッセンシア デ ムヘールのメンバーによって栽培されているとのこと。
スターバックスリザーブのオーダー方法
「スターバックスリザーブ」では、好きなコーヒー豆を選ぶことができます。コーヒー豆によって価格が異なり、ホット・アイスも選択可能。
エスプレッソメニューは、コーヒー豆を選ぶことはできません。
抽出方法は、プアオーバー・クローバー・コーヒープレスの中から、今回はクローバーを選択。（店舗により異なる）
「コスタリカ コーペビクトリア エッセンシア デ ムヘール」実飲
ナッツのような香ばしさとミルクチョコレートを思わせるやわらかな苦味のあるコスタリカ産コーヒー。温度が下がるとはちみつのような甘味があり、バランスの取れた味わいに仕上がっています。
ほどよい香ばしさと深いコクが◎
アフターテイストにはほどよい香ばしさと深いコク、甘味の余韻が続くので、コーヒーの苦味が得意ではない方にも楽しめるクオリティの高いコーヒーです。
「クローバー」で抽出すると、コーヒー豆のアロマと豆本来の味わいを楽しめます。
全国で数台のみの「クローバー」は貴重なマシーンなのでおすすめです。パートナーさんによると、クローバーは「ペーパードリップとフレンチプレスの良いとこどり」とおっしゃってました。つまり、透過式と浸漬式の良いとこどりということになります。
スターバックスリザーブ「コスタリカ コーペビクトリア エッセンシア デ ムヘール」に合うフード
どっしりとケーキというよりも、シンプルなワッフルやドーナツ、バウムクーヘンなどが合わせやすいです。
スターバックス「アメリカンワッフル」
公式サイトによると、卵、牛乳、発酵バターを使った、豊かな風味と香りを楽しめるワッフルとのことです。
店内利用：290円（税込）
持ち帰り：285円（税込）
（栄養成分表示）
エネルギー：248kcal、タンパク質：6.3g
脂質：11.9g、炭水化物：29.1g
食塩相当量：0.8g、食物繊維：0.6g
糖質：28.5g、お酒の使用：なし
発酵バターのほどよいコクとほんのり甘味のあるワッフル
外はサクッと中はふんわりとした生地に発酵バターのほどよいコクとほんのり甘味はスターバックスリザーブ「コスタリカ コーペビクトリア エッセンシア デ ムヘール」とよく合います。
ワッフルシュガーは溶けにくく、温めて食べてもシャリシャリとした食感を楽しめます。
参考サイト
上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフを楽しむ第一歩につながれば幸いです。
※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。
※記事内容は個人の見解を含みます。
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